¿Estás buscando sabores tradicionales con un toque japonés, un impresionante salón con un DJ en vivo, pistas de bolos, hookah exótico, un club nocturno y J. Bottomless de Vino Harden prosecco todo en un solo lugar conveniente y elegante? Bueno, no busques más que Thirteen Houston, la nueva aventura gastronómica de James Harden.
Como la única crítica de vinos lo suficientemente valiente como para revisar/ingerir el cab sav de J. Harden, no hay nada que desee más que sentarme a un menú de degustación de las delicias inspiradas en Extremo Oriente de la Barba.
Quiero decir, solo mira esta descripción del sitio web:
“Thirteen Houston mezcla de manera inteligente sabores tradicionales con un toque japonés, alta cocina y diversión en uno. Desde nuestro restaurante y patio de última generación, hasta nuestro impresionante salón con un DJ en vivo, hookah exótico y bebidas innovadoras, Thirteen seguramente complacerá. También ofrecemos un club nocturno único conocido como ‘The Basement’ con secciones espaciosas y un área privada con una bolera de dos carriles y bar privado. Hemos tomado el concepto de alta cocina y lo hemos convertido en nuestro propio; #TheThirteenExperience.
Aparte del punto y coma innecesario, lo que me encanta hacer cuando miro restaurantes respaldados por celebridades es adivinar qué platos exige el nombre. En este caso, definitivamente son las alas de Thirteen, que en realidad vienen en una orden de seis, bañadas en salsa jerk, condimento jerk y pico de piña. (No hay otros sabores caribeños en el menú, pero me desvío.) El otro es el Sando del Millonario: Carne de res estofada, foie gras sellado del Hudson Valley, shokupam, mayonesa de trufa, caviar y trufas negras en láminas.
Las alas destacaban como una cebra en un corral lleno de aperitivos calientes. ¿Dumplings, dumplings, bao buns, alas? Oh, conozco este. He jugado “¿Cuál no es como los demás?” antes.
El Sando del Millonario fue solo un poco más difícil. Es uno de esos platos que los propietarios de restaurantes de lujo lanzan en el menú por el exceso. Piensa en el pretzel cargado de Michael Scott de las experiencias de alta cocina. Honestamente, estoy sorprendido de que la langosta no estuviera metida a la fuerza allí.
Por mucho que me gustaría opinar sobre el ambiente, no puedo porque no sé qué tan cerca están el DJ en vivo y el hookah exótico del área de comedor. Nada dice clase como un buen tiradito de salmón acompañado de humo de hookah con sabor y música house. Supongo que G/O Media tendrá que mandarme a Houston para vivir la experiencia completa de #ThirteenExperience.
La original celebración de noche
El ex campeón de peso pesado de UFC, Francis Ngannou, decidió poner a prueba su suerte contra Anthony Joshua en el cuadrilátero después de darle a Tyson Fury todo lo que pudo manejar en su debut en el boxeo. El resultado esta vez fue considerablemente menos impresionante para Francis.
¡Viva! Ojalá todos los aspirantes a boxeadores pudieran ser expuestos de esta manera contra un profesional entrenado.
