Kost Capital, un nuevo fondo de capital de riesgo danés, busca llevar alimentos de mejor calidad a más personas.
La socia general Bodil Sidén fundó la firma junto con los LP Kasper Hulthin, Christian Tang-Jespersen, Mark Emil Hermansen y Jacob Lee Ørnstrand.
Kost, que significa «dieta» en el idioma escandinavo, será difícil de seguir mientras se trabaje allí. Esto se debe a que Kost Capital comparte espacio con Kost Studio, un estudio de desarrollo de alimentos que funciona también como laboratorio para que las universidades y los mercados colaboren y desarrollen productos alimenticios novedosos.
Sidén se negó a decir cuánto de los 25 millones de euros se ha recaudado hasta ahora, pero confirmó que los inversores incluyen al fondo soberano danés EIFO y a los socios limitados fundadores de Kost.
Kost Capital invierte en startups de presemilla y semilla en toda Europa, centrándose en insumos B2B en el futuro de los alimentos. Ya ha realizado tres inversiones: la empresa estonia Äio, que reemplaza al aceite de palma, Numi, una empresa francesa de fórmulas infantiles y la empresa danesa de ingredientes Nutrumami.
El camino de Sidén hacia el capital de riesgo comenzó en un lugar bastante único. Estuvo en la política sueca como miembro de la junta nacional del partido Moderados, secretaria de prensa del gobierno de Fredrik Reinfeldt y trabajó para los ministros suecos.
«Siempre he sido muy apasionada por el cambio social. Mis padres son maestros migrantes, así que siempre he estado muy expuesta a la justicia y a los problemas globales», dijo Sidén a TechCrunch. «Luego me uní al mundo de la tecnología, trabajando en comunicaciones en los países nórdicos para Uber, donde aprendí todo sobre las grandes empresas tecnológicas y cómo escalar las empresas tecnológicas y los mercados desde un entorno local».
Luego se asoció con dos colegas de Uber para formar un fondo de capital de riesgo en Estocolmo que se dedicó a la construcción activa de empresas. Por ejemplo, trabajaron con empresas técnicas que carecían de una forma de comercializar sus productos.
Después de dos fondos, Sidén entró en contacto con los inversores detrás de Kost, quienes estaban buscando un socia general para ayudar a construir una plataforma y establecer una estrategia. Eso es lo que han estado haciendo durante el último año con la ayuda del asociado senior Paul Archambeau, dijo ella.
La tesis de inversión de Kost se basa en los orígenes políticos de Sidén y en la noción de que los alimentos son impulsados por la bioeconomía. Reconociendo el crecimiento de la población, el cambio climático, el desperdicio de alimentos, los problemas de salud y los cambios en políticas, Sidén dice que se necesita más financiamiento en la tecnología de alimentos.
«Si miramos los próximos cinco años, todas las macrotendencias lo indican, y está tan poco invertido», dijo. «Si miramos hacia dónde ha ido el dinero, en realidad es logística y marcas, ni siquiera alimentos. Es una oportunidad masiva, y espero que también los VC generalistas vuelvan al espacio. Recibieron algunos golpes al principio con mucho B2C, y fue difícil evaluar diferentes tipos de modelos de negocios, pero creo que eso podría cambiar ahora».
Dicho esto, uno de los hitos de Sidén es que Kost sea «el mejor co-inversor de Europa» con inversores en tecnología alimentaria y generalistas que buscan una firma con experiencia en escalado y habilidades especializadas en alimentos.
Mientras tanto, la tecnología alimentaria está teniendo un momento en Europa. No solo estamos viendo inversiones más grandes de lo normal, por ejemplo, en Infinite Roots, que produce proteínas a partir de micelio, sino también recaudaciones de fondos más grandes. Esta semana, Eatable Adventures, un acelerador que ayuda a crear y apoyar la tecnología alimentaria en España e Italia, anunció que cerró la mitad de un vehículo de inversión de 30 millones de euros llamado Europe Foodtech Acceleration Fund I SCSp.
También estamos viendo más apoyo gubernamental. Por ejemplo, el Reino Unido está invirtiendo £2 mil millones en biotecnología, particularmente en alimentos. La Unión Europea tiene sus propios planes de €50 millones para escalar la fermentación de precisión, mientras que Aleph Farms recibió la aprobación regulatoria en Israel para su carne cultivada.
