¿Eres un entusiasta de la comida que también disfruta explorando nuevos destinos? ¡Entonces este artículo es para ti! Planear unas vacaciones alrededor de una experiencia culinaria en un restaurante con estrellas Michelin puede ser la máxima aventura culinaria. Es la excusa perfecta para conocer a chefs de renombre, descubrir ingredientes únicos y probar nuevas técnicas, lo que te dará una mayor apreciación por la cultura y la región que estás visitando.
Desde destinos conocidos hasta rincones remotos del globo, algunas de las gemas gastronómicas más finas se encuentran en hoteles de lujo, y todos los que presentamos aquí son reservables a través de un programa de recompensas de viaje con tarjeta de crédito o a través de un importante programa de lealtad hotelera. Dependiendo de las tarjetas de crédito que tengas en tu cartera o de los programas de lealtad hotelera que utilices, las propiedades a continuación pueden reservarse a través de Amex Fine Hotels + Resorts, a través de las principales marcas de hoteles de puntos como Marriott (¡te estamos mirando, Ritz-Carlton!) o a través de asociaciones como la de Hilton con Small Luxury Hotels of the World.
Ya sea que sueñes con disfrutar de menús de degustación innovadores creados por chefs de renombre o disfrutar de una comida con vistas tan inolvidables como la comida misma, estos 10 restaurantes con estrellas Michelin en hoteles de todo el mundo valen la pena planificar con anticipación (léase: es probable que necesites reservar con bastante antelación), y incluso podrías tener la oportunidad de acumular y canjear puntos en el camino.
En París, en el elegante 8º Arrondissement, el Le Royal Monceau — Raffles Paris ofrece elegancia impecable y un servicio impecable, y su restaurante italiano con estrellas Michelin, Il Carpaccio, no es una excepción. La misión del restaurante de «complejidad presentada en simplicidad» cobra vida a través de una inmersión gastronómica en la cocina italiana con platos firmados como carpaccio de ternera con salsa César, amaranto crujiente y trufa negra o el famoso paccheri al estilo Da Vittorio. ¿No puedes reservar una cena o quieres ahorrar dinero? El almuerzo de dos platos (entrante y plato principal) es generoso, se sirve en preciosos platos de cobre y cambia semanalmente. Y lo mejor de todo, ¡solo cuesta 70 euros ($76)!
En el paraíso turístico de Tsim Sha Tsui, The Langham, Hong Kong ofrece una experiencia inolvidable de alta gama para los huéspedes en toda la propiedad. En T’ang Court en particular, su restaurante cantonés de tres estrellas Michelin, los comensales disfrutan de una extensa selección de dim sum, así como de menús degustación a la carta y fijos. Considera pedir el jugoso cangrejo con cebollas empanizado con pan rallado, tierna carne de vaca wagyu japonesa con cebolla de primavera y wasabi o la langosta fresca acompañada de tres variedades de cebollas.
En Las Vegas, el único restaurante con tres estrellas Michelin es Joel Robuchon en el MGM Grand, el epítome de la alta cocina en Sin City. Después de que los huéspedes ingresan a su «mansión» (que fue diseñada para parecerse a una lujosa casa de estilo art déco con suelos de mármol y muebles morados mullidos), pueden darse un gusto con un menú de degustación que presenta innumerables delicias, como Le Foie Gras, un carpaccio de foie gras y papas adornado con virutas de trufas blancas. La experiencia incluye cuatro ofertas increíbles en la mesa, incluyendo un carrito de pan, queso, té y mignardises. Esta propiedad se puede reservar a través de Amex Fine Hotels + Resorts.
En el icónico hotel de Dubai, el Burj Al Arab, no se puede esperar menos que un restaurante con dos estrellas Michelin en el piso 27. Además de las impresionantes vistas panorámicas, los huéspedes disfrutan de un menú de alta cocina que fusiona magistralmente la cocina francesa con influencias mediterráneas, a cargo del chef Saverio Sbaragli. Platos emblemáticos como calamares con caviar de osetra y langosta de Bretaña son perfectos para disfrutar en la cena, o puedes pasar a degustar el menú epicúreo, un recorrido degustación de cuatro platos al mediodía.
¿Qué esperarías encontrar en un hotel boutique en Stavanger, Noruega, donde se encuentran playas impresionantes y fiordos de otro mundo? En el Eilert Smith Hotel, que emana elegancia escandinava desde cada rincón, encontrarás el restaurante de tres estrellas Michelin RE-NAA, dirigido por el aclamado chef Sven Erik Renaa. El menú se centra en los mariscos y está acompañado de productos locales y pan casero. Algunos comensales han comparado RE-NAA con un ambiente teatral, gracias a su cocina abierta y presentaciones artísticas.
Estos son solo algunos de los restaurantes con estrellas Michelin en hoteles alrededor del mundo que vale la pena considerar para una experiencia gastronómica inolvidable. ¡No dudes en hacer tus reservas con anticipación y disfrutar de la deliciosa comida, la hospitalidad de lujo y las vistas espectaculares que estos restaurantes tienen para ofrecer! ¡Buen provecho!
